Dalam masakan masyarakat kita ada pelbagai jenis rempah ratus, yang dijadikan sebagai penyedap makanan.Tanpa rempah ratus ini, masakan pastinye ada rasa kureng sikit.
Ok...jom kita kenali jenis2 rempah ratus ini:
1. Ketumbar
Digunakan untuk menambah kesedapan makanan seperti kari dan rendang. Buahnya mempunyai aroma pedas dan sedap. Daunnya juga sering digunakan dalam masakan. Selain itu, ketumbar juga menambahkan rasa dalam masakan lain seperti bubur nasi, ayam atau ikan goreng dan sebagainya.
2. Jintan Manis
Berbau harum. Rupanya seperti padi tetapi saiznya lebih halus dan kecil. Ditumbuk atau dikisar apabila hendak digunakan. Masakan yang berempah seperti kari, kurma dan rendang biasanya menggunakan rempah ini sebagai bahan perasa tambahan.
Bestnye kalau pandai buat cupcakes yang bermacam jenis ni.
Bukan saja menarik tapi nampak sedap je.
Untuk kali kedua, saya dengan amoi cina jejak kaki di Ipoh Town Kopitiam. Kali ini nak merasa masakannya yang lain. Jom kita order sama2....lapar dah ni.
Yang ni saya yang order....Nasi Lemak Special.
Apa sebab special...chicken wing 2 ketul...hehehe :)
Jalan2 cari makan kali ni ke 'Restoran Singapore Chicken Rice, yang terletak tak jauh dari Parkcity Mall, Bintulu. Baru buka dalam tahun ni or hujung tahun lepas..lupa dah...hehehe. Masa saya ambil gambar ni, lama dah. Cuma lambat nak postkan kat sini.
Oklah....jom kita order, apa makanan yang best itu.
Lapar dah ni...:)
Ipoh Town Kopitiam, Bintulu ni baru buka bulan lepas (Tak pasti sangat). Kalau tak silap sama pembukaan Tune Hotel, Bintulu. Lagipun Ipoh Town Kopitiam ni terletak bersebelahan dengan Tune Hotel.
Saya datang situ makan2 pun sebab amoi cina nak sangat p sana. So, ikut jelah. Lagipun kedai baru buka, siapa tak mau serbu..kan? Oklah...jom kita order.
Maaf warga blogger sebab lama tak update. Bercuti tahun baru katakan. Best dapat balik kampung ni...lagipun bukannye selalu dapat cuti panjang and berkumpul bersama family. Time cuti beginilah dapat bersua muka semua.
Oh ya...sebelum terlambat, saya ucapkan SELAMAT TAHUN BARU CINA buat semua rakyat Malaysia yang menyambutnya ok. Saya pun ada menyambutnye juga tapi taklah semeriah kaum cina yang lain. Sebab atuk nenek sebelah mak dah meninggal, so buat majlis makan besar jelah. Gambar2 dibawah ni juadah simple je untuk tahun ni. Tak buat banyak sangat macam tahun lepas.
Ayam masak jagung...agaknyelah..hehehe
