Jom Kenali Rempah Ratus Masakan

Dalam masakan masyarakat kita ada pelbagai jenis rempah ratus, yang dijadikan sebagai penyedap makanan.Tanpa rempah ratus ini, masakan pastinye ada rasa kureng sikit. 


Ok...jom kita kenali jenis2 rempah ratus ini:

1. Ketumbar

Digunakan untuk menambah kesedapan makanan seperti kari dan rendang. Buahnya mempunyai aroma pedas dan sedap. Daunnya juga sering digunakan dalam masakan. Selain itu, ketumbar juga menambahkan rasa dalam masakan lain seperti bubur nasi, ayam atau ikan goreng dan sebagainya.

2. Jintan Manis

Berbau harum. Rupanya seperti padi tetapi saiznya lebih halus dan kecil. Ditumbuk atau dikisar apabila hendak digunakan. Masakan yang berempah seperti kari, kurma dan rendang biasanya menggunakan rempah ini sebagai bahan perasa tambahan.

Rahsia Perapan Rempah & Asam Boi - Sajian Warisan Roaster

WARISAN Roaster dengan gabungan cita rasa daripada campuran asam boi dan rempah ratus eksotik diperkenalkan sebagai resipi baru di restoran Rasamas. Resipi ayam panggang tersebut adalah salah satu daripada lima resipi yang berjaya ke peringkat akhir dalam pertandingan masakan ayam RasaMas Roaster tahun lalu. 

Sajian Warisan Roaster, hasil ciptaan Mohd. Salezahrin Mohd. Saleh dari Ampang, Selangor itu merupakan campuran cita rasa masakan pelbagai budaya di Malaysia.

Para pengguna boleh mencuba keenakan hidangan tersebut di 40 cawangan RasaMas di seluruh negara untuk tempoh yang terhad sahaja mulai 8 April lalu sehingga 2 Jun ini.