Rendang Tok...yummy. Sy blm pernah rs lg Rendang Tok ni. Dengar sebutan rendang je dah tau sedap. Aduh lapar d buatnya...hahaha. Maybe kalau bpeluang kelak, dpt rs Rendang Tok org Perak. Sbb ada member kat sana, cuma blm bkesempatan nak p sana. Nak cuba rs org perak sdiri buat. Kalau tk silap, Rendang Tok kan asal dr perak. Betul kan???| Bahan-bahan |
| 1 kg daging [potong sebesar 3 inci] 2 cawan santan pekat [1 biji kelapa] 1/2 cawan kerisik 1/2 biji kelapa [dipotong nipis] >> kakliza x masukkan sebab anak2 tak suka.. 3 s/b gula merah 3 keping asam keping Daun kunyit [koyakkan] garam Bahan mesin 2 s/b ketumbar 1 s/b jintan manis 1 s/b jintan putih 1 s/b lada hitam 3 kuntum bunga lawang 5 kuntum bunga cengkih 25 biji cili kering 20 biji bawang merah 5 cm halia 5 batang serai 3 cm lengkuas |
| Cara Memasak |
| 1. Masukkan semua bahan kecuali daun kunyit, kerisik dan asam keping dalam kuali. 2. Masakkan dengan api perlahan sehingga pekat dan naik minyak. 3. Bila telah pekat masukkan daun kunyit, asam keping dan kerisik. Kacau rata. 4. Masakkan lagi sehinggan naik minyak dan cukup pekat. [sebaiknya keringkan sikit rendang ni] 5. Hidangkan......Sumber: Cari Resepi |
