Yummy Friends

Saturday, July 25, 2009

Sedap Ke Tempoyak??

Tempoyak??? Apa tu?? Tu lah persoalan yg blegar kat kepala otak sy ni. Bila saat ptama keluarga member sy mpkenalkan tempoyak kpd sy. Ms tu sy ikut member bcuti ke Pahang.

Cubalah rs...eiii rs peliklah. Tak berapa suka sgt. Kalau durian tu.........mmg sukaaaa sgt..hehehe.

Bagi peminat tempoyak, kat sini sy ada postkan resepi utk experimen anda d rumah.

Udang Masak Lemak Tempoyak

Bahan

400 gm udang
*1 inci lengkuas - kalau tak nak letakpun boleh
*1-1 1/2 inci kunyit hidup
*5 biji bawang merah
* 2-3 sudu besar cili kering yg diblended
*1 inci halia

1 btg serai diketok
4 sudu tempoyak
1 biji kelapa/ 1 pkt santan- 6 cawan air
1 keping asam keping
garam (ikut rasa)
5 biji lada hijau - tak payah potong
segenggam terung pipit (pilihan)

Cara-cara

1. Semua bahan * ditumbuk/diblender sampai lumat.

2.Masukkan bahan yg ditumbuk lumat dan serai dlm periuk dan masukkan santan.Biarkan mendidih sekejab.
3.Masukkan udang, asam keping,terung pipit , tempoyak dan garam .
4.Kacau hingga mendidih dan masukkan lada hijau ....Sumber: mamasya

IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan patin (dipotong dan dibersihkan)
  2. 4 sudu besar tempoyak
  3. 10 biji cili padi (dikisar)
  4. 3 cm kunyit hidup (dikisar)
  5. 3 batang serai (diketuk)
  6. 3 batang bunga kantan (dihiris)
  7. 5 helai daun kesum
  8. 2 cawan air
  9. Garam, minyak masak dan gula pasir.

Cara membuatnya:

  1. Panaskan sedikit minyak masak dalam periuk. Tumis cili padi dan kunyit hidup yang telah dikisar. Kacau seketika.
  2. Masukkan serai, bunga kantan dan daum kesum.
  3. Kemudian masukkan air, tempoyak dan ikan patin.
  4. Apabila mendidih, masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak lagi hingga pekat...Sumber: spa.gov
SELAMAT MENCUBA

2 comments:

Miz Kadiah said...

sedap nyer ikan masin masak tempoyak..

Admin said...

ye ke...blum pernah rs lg

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Disclaimer

"All images are sourced from the internet and are in the public domain. We claim no credit for any images or videos featured on this site unless otherwise noted. All visual content is copyright to it's respectful owners. If you own rights to any of the images or videos, and do not wish them to appear on this site, please contact us via e-mail and they will be promptly removed. We are not responsible for content on any external website, and a link to such site does not signify endorsement. Information on this site may contain errors or inaccuracies; the site's proprietors do not make warranty as to the correctness or reliability of the site's content."